Gracias a todos por sus motivadores mensajes. Con mucho orgullo y alegría me dirijo hacia ti cómo; Marcos Somana, Venezolano, 30 años, Licenciado en Bioanálisis especializado en microbiología de los alimentos y todo este conocimiento lo expresé en mi mayor energía, pasión y arte “La charcutería y carnicería”; creando, innovando, desarrollando, enseñando y trabajando en este gran oficio.
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Hoy a consecuencia de todo esto he sido postulado, admitido y entronizado en la Academia Culinaria Francesa de la gastronomía con sede aquí en Santiago de Chile; La asociación de cocineros más antigua del mundo y ante ellos el primer <<Maître Charcutier>>.
@acf_chileboliviaperu
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Muchas gracias a todas las personas que han formado parte de este gran camino y especial distinción a mi hermano @leonardojsd cuyo amor, apoyo y aliento han sido vitales durante todos estos años de trabajo.
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